Heute ist der Internationale Tag des Bieres. Da lohnt sich ein Blick nach Bayern: Hier befinden sich 40 % der Bierbrauereien in Deutschland. Keine andere Region der Welt weist auf vergleichsweise engem Raum eine ähnliche Dichte der traditionellen, mittelständischen Braustätten auf – in Bayern kommt auf gut 20.200 Einwohner eine Braustätte. Wen wundert es da, dass Bayern mit ca. 150 Mio. € die meisten Einnahmen aus der Biersteuer zu verzeichnen hat? Die Biersteuer steht den Ländern zu und fällt immer dann an, wenn das Bier das sogenannte Steuerlager (Brauerei) verlässt. Die Höhe der Biersteuer richtet sich nach dem Stammwürzegehalt des Bieres. Bei einem Hektoliter durchschnittlich starkem Bier fallen 9,44€ Biersteuer an. Unterfranken ist aber weniger bekannt für Bier als für seinen Wein. Kein Wunder, dass sich gerade mal 8% der bayerischen Brauereien (53 Brauereien) hier befinden. Eine davon ist in Miltenberg, bei der ich vor wenigen Tagen eine Brauereiführung genießen durfte.
